令和5年産新米品質と価格について

いつもカカシのお米をご利用いただきありがとうございます。

お米の品質はその年の天候に大きく左右されますので、毎年同じではありません。

5年産のお米は夏の暑い時期が長く続いたことや、夜間温度が下がらないことが

多かったことより、各産地白いお米（シラタ）が多く混ざっております。

研ぎが強いとお米が割れて炊き上がりがべちゃつくことがあります。

優しく洗い、水を若干控えていただくことでべちゃつきが多少おさえられます。

柔らかすぎるなど、気になる場合は炊飯器の早炊き機能などもお試しください。

また4年産に引き続き5年産のお米は全体的に値上がりとなっております。

原料玄米の値上がり、運送コスト、包材コスト、電気コストなどの様々な値上がりが要因となっております。

値上がり幅が大きくなっておりますがご理解いただければ幸いです。